vuittoncopi.com- Cromboloni merupakan perpaduan antara kroisan dan bomboloni. Nama terakhir merupakan donat berbentuk bulat yang tanpa lubang yang di berikan filling di dalamnya.

Asal usul pastry berasal dari eropa dan pertama kali di kenal di perancis,seperti yang di laporkan oleh banking world. Nama pastry berasal dari kata patisserie dalam bahasa perancis yang berarti kue kering berlapis.

Resep kue cromboloni

Bahan-bahan:
– 1 lembar puff pastry/danish pastry
– 1 kuning telur+1 sdm susu cair
– choco glaze
Taburan:
– Pistachio

Cara membuat:
– Siapkan semua bahan yang di perlukan.
– Potong lembaran pastry menjadi ukuran 1 inch. Gulung pastry tersebut dan sambung ujungnya. Oleskan campuran kuning telur dan susu di atasnya,
– Bagi yang tidak memiliki cetakan khusus,gunakan kertas kue yang telah di satukan dengan staples untuk memberikan ruang saar kue melebar.
– Panggang selama 20 menit dengan loyang yang di beri beban. Tambahkan 5 menit lagi tanpa beban pada oven.
– Saat masih hangat,lubangi dengan sumpit dan isi dengan selai coklat yang telah di masukkan ke dalam plastik segitiga.
– Taburkan pistachio di atasnya dan sajikan selagi hangat.

Manfaat utamanya adalah kenikmatan dan kepuasan emosional karena rasanya yang lezat dan perpaduan tekstur renyah serta lembut.

Filosofi di balik kue cromboloni adalah inovasi kuliner yang menggabungkan dua warisan pastry terkenal tekstur renyah berlapis dari croissant prancis dan isian manis yang lembut dari bomboloni italia.

Baca disini
Karedok Salad Tradisional Sunda Yang Segar Dan Bergizi