vuittoncopi.com – Sate lilit adalah makanan khas bali berupa daging cincang yang di lilitkan pada batang serai atau bumbu kecil. Hidangan ini populer sebagai menu pesta dan oleh-oleh kuliner khas bali.

Sate lilit adalah hidangan yang dapat di nikmati oleh kalangan. Tidak mengherankan jika sate lilit menjadi salah satu menu yang sering di temui di warung makan sederhana di pinggir lonjong.

Keunikan sate lilit:

– Bentuk adonan
Keunikannya terletak pada daging yang di haluskan,di bumbui,
– Pakai tusuk dari batang sereh
– Daging yang di gunakan
Sate lilit tidak terbatas pada satu jenis daging.

Resep sate lilit:

Bahan-bahan:

– 250 gram ayam giling
– 1 batang serai ,iris tipis
– 7 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 3 buah cabai merah keriting
– Minyak secukupnya
– 1 ruas kunyit
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– 3 lembar daun jeruk,iris tipis
– Lada bubuk secukupnya
– Batang serai secukupnya.

Cara membuat sate lilit:
– Potong batang serai,bawang merah,bawang putih,jahe dan cabai merah.
– Haluskan dengan sedikit minyak.
– Potong kunyit,dan tambahkan bumbu halus.
– Tumis bumbu hingga harum
– Campurkan daging ayam giling
– Tambahkan daun jeruk,garam,penyedap rasa dan lada bubuk
– Campurkan hingga rata.
– Lalu simpan di kulkas minimal 30 menit
– Tempelkan pada batang serai untuk di jadikan tangkai

Filosofi sate lilit berawal dari proses pembuatan yang di percaya hanya di lakukan oleh pria. Terlibat dalam semua tahapan,mulai dari menyembelih hewan,membuat adonan,hingga memasak sate lilit.

Baca disini
Kue Cromboloni Dessert Viral Cream Lumer Yang Menggoda