vuittoncopi.com – Kuliner aceh terkenal kaya rempah,pedas,dan bercita rasa kuat,hasil dari akulturasi budaya arab,india,hingga melayu.

5 Kuliner Tradisional Aceh:

1. Mie aceh

Masakan pedas khas aceh di indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi,kambing atau makanan laut di sajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Tersedia dalam dua jenis, goreng dan kuah.

2. Kuah masam keu-neung

Asam keueueng merupakan salah satu masakan khas aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas dalam bahasa indonesia kata asam keueng berarti sayur asam pedas.
Aceh besar merupakan wilayah yang mayoritas penduduknya mempunyai makanan yang bersumber dari ikan laut.

3. Ungkot keamamah

Ungkot kemamah adalah hidangan daging kambing yang di masak dengan bumbu rempah khas aceh. Ungkot dalam bahasa aceh berarti rebus sedangkan kemamah mengacu pada daging kambing.

4. Pepes ikan

Pepes ikan adalah hidangan tradisional indonesia yang di buat dengan membungkus ikan dan bumbu rempah ke dalam daun pisang,lalu di kukus atau di bakar.

5. Kuah beulangong

Kuah beulangong adalah masakan aceh sejenis gulai yang berbahan baku utama daging kambing dan nangka muda yang di masak dalam belanga,serta di sertai potongan pisang kepok,dan di tambah cabai kering,kelapa gongseng,kayu manis,dan bumbu.

Baca disini:
Gudeg Kuliner Legendaris Yogyakarta