vuittoncopi.com- Sup ikan jantung pisang merupakan makanan khas sulawesi tengah. Di daerah asalnya,sup ikan jantung pisang biasa di sajikan sebagai lauk pauk berkuah. Masakan ini sangat khas dengan perpaduan rasa rempah seperti bawang merah,bawang putih,jahe,serai,dan kunyit.

Manfaat sup ikan jantung pisang:

– Meningkatkan kesehatan pencernaan
Jantung pisang kaya akan serat yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

– Menjaga kesehatan jantung
Kandungan antioksidan dalam jantung pisang membantu melawan radikal bebas.

– Mencegah anemia
Jantung pisang mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan dapat membantu mencegah anemia.

– Memperkuat kekebalan tubuh
Kaya akan vitamin C jantung pisang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Resep membuat sup ikan jantung pisang

Bahan-bahan:
– 500 gram ikan laut
– 500 gram jantung pisang
– 500 ml santan kental
– 200 ml santan encer
– Minyak goreng
– Garam

Bumbu halus:

– 6 btr bawang merah
– 6 btr bawang putih
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 10 cabe merah
– 10 cabe rawit merah
– 2 lembar daun kunyit,daun jeruk,serai,daun salam

Cara membuat:

– Siapkan bahan ikan yang sudah di bersihkan
– Tumis bumbu halus semua bahan dedaunan sampai wangi,masukan jantung pisang.
– Masukkan ikan susun rapi di atas jantung pisang,masukkan santan kental,aduk.
– Tunggu sampai matang.

Baca disini Bolu Kemojo Kue Khas Riau Yang Selalu Menggoda