vuittoncopi.com- Hidangan brazil adalah kumpulan praktik memasak dari brasil,yang di tandai oleh pengaruh eropa,amerika asli,afrika,dan asia.

Hidangan regional yang paling menonjol berasal dari negara bagian minas gerais dan bahia. Hidangan minas gerais memiliki pengaruh eropa pada makanan manis dan produk susu seperti feijao,tropeiro,pao de queijo,dan keju minas.

Macam-macam kuliner brasil
1. Feijoada

Feijoada adalah sup kacang hitam denpi atau babi yang merupakan makanan dalam kultur portugis,juga brasil,angola,india,makau,dan semua koloni portugis. Di brazil,feijoada di anggap sebagai hidangan nasional.

2. Moqueca

Moqueca adalah semur makanan laut khas brazil. Moqueca biasanya di buat dengan udang atau ikan dalam kuah yang terdiri dari tomat,bawang bombai,bawang putih,jeruk nipis,dan ketumbar.

3. Picanha

Picanha adalah potongan daging sapi yang pertama kali di populerkan di brazil,dan kemudian di adopsi portugal. potongan ini terdiri dari bagian akhir otot biceps femoris,di bagian bawah hewan,dan lapisan lemaknya.

4. Coxinha

Coxinha adalah camilan brazil asal paulista yang terdiri dari daging ayam cincang atau suwir,di lapisin adonan,di bentuk menyerupai tetesan air mata,di baluri tepung dan di goreng.

5. Brigadeiros

Brigadeiros adalah makanan penutup tradisional brazil. Makanan penutup ini di ciptakan oleh seorang pembuat kue dari rio de janeiro,helosa nabuco de oliveira,untuk mempromosikan pencalonan presiden eduardo gomes.

Baca juga Kuliner Tradisional Afrika Selatan