vuittoncopi.com – Cenil merupakan kue jadul tradisional yang terkenal di jawa timur
jawa tengah atau yogyakarta terbuat dariadonan tepung kanji atau pati ketela pohon.

cenil memiliki bentuk yang unik yaitu bulat atau lonjong dan di beri pewarna toping
tambahan agar lebih cantik cenil

Di beri siraman gula merah cair dan parutan kelapa.
jajanan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang gurih.

Resep cenil original
Bahan:
-300 gr tepung tapioka
-120 gr tepung terigu
-sedikit garam
-pewarna secukupnya
-1sdm gula pasir

bahan pelengkap:
– 1 blok gula merah
– 1 gelas air
– sedikit pandan
– kelapa parut secukupnya

cara membuatnya:
-masukkan semua bahan ke dalam wadah,lalu beri air sedikit demi sedikit,
sambil di uleni hingga kalis

-panaskan air hingga mendidih,masukkan adonan ke dalam air mendidih

-tunggu hingga cenil mengapung
sambil menunggu cenil mengapung buat bahan pelengkap
masak air  gula merah hingga mengetal

-kemudian biarkan sampai dingin
jika semua jenis sudah mengapung ambil menggunakan saringan
-Tata cenil di atas piring, lalu siram dengan gula merah cair dan taburan kelapa parut

Manfaat cenil
-menambah energi sebelum waktu makan utama
-meningkatkan kosentarsi dan fokus,terutama saat merasa lapar
-melengkapi kebutuhan nutrisi tambahan
-mengendalikan nafsu makan
-membuat suasana hati lebih baik

Cenil memiliki 2 variasi populer
-cenil bola ketan
cenil yang bebbentu bola-bola kecil

-cenil nutrijel atau agar-agar