vuittoncopi.com–Ayam taliwang makanan khas yang berasal dari lombok
makanan yang berbahan dasar daging ayam kampung
yang di bakar dan di beri bumbu khas tradisional lombok.
semakin populerdi seluruh penjuru indonesia karna cita rasa

pedas dan gurihnya yang menggoyang lidah,
ditambah lagi banyak rumah makan indonesia
menyediakanmenu ayam bakar taliwang.

Asal usul ayam taliwang
Kuliner ayam taliwang di lombok berhubungan erat dengan komunitas karang taliwang

cara pembuatan:
marinasi ayamdengan garam dan air jeruk nipis,diamkan 20 menit untuk menghilangkan bau amis
lalu bilas bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu :
Haluskan semua bumbu lalupanaskan minyaktumis bumbu

Masak ayam:
Masukkan ayam ke dalam wajan yang sudah terisi tumisan bumbu,
ayam berbalur rata.

Tambahkan sedikit air masak dengan api sedang tunggu sampai 30 menit
sampai ayam matang dan bumbu meresap.

jangan lupa kasih rasa dan koreksi asin sesuai selera

Bakar ayam:
Panggang ayam di atas bara api
atau di teflon sambil di olesin sisa bumbu

bakar sampai sampai berubah warna kemerahan
setelah matang lalu sajikan dengan nasi hangat

Keunikan ayam taliwang
ayam taliwang tak hanya terletak pada bumbunya
akan tetapi  cara penyajiannya

ayam yang telah di panggang
sajikan lengkap dengan kangkung dan nasi hangat.

filosofi ayam taliwang
– simbol perdamaian
– penyatuan budaya
– representasi identitas lokal