vuittoncopi.com- Makanan khas kalimantan timur sangat beragam dan sangat di pengaruhi oleh budaya dari suku asli maupun suku pendatang,seperti banjar,kutai,dayak,jawa,maupun bugis.

Kuliner khas kalimantan timur:

1. Nasi bekepor

Nasi bekepor adalah hidangan yang di buat dari nasi putih yang di ubah menjadi se macam nasi liwet dan di sajikan dengan sayur,rempah dan potongan ikan asin. Makanan ini berasal dari kabupaten kutai kartanegara,kalimantan timur dan dulu nya menjadi hidangan para raja kutai.

2. Sate payau


Sate payau merupakan makanan khas kalimantan timur yang terbuat dari daging rusa. Sate ini memiliki cita rasa manis,gurih,dan memiliki tekstur yang lembut. Pembuatan sate ini juga cukup mudah,hanya memadukan daging rusa dengan saus kecap dan cabai kering.

3. Ayam cincane

Ayam cincane adalah masakan khas kalimantan timur. Hidangan ini sering di jumpai pada acara-acara besar,seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan.

Daging ayam kampung yang di sajikan bersama bumbu berwarna kemerahan menjadi ciri khas dari menu.

4. Gangan asam

Sayur gangan asam kutai adalah hidangan sayur asam khas dari kutai,kalimantan timur. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang segar dan asam,dengan sentuhan rempah-rempah yang khas kalimantan.

5. Kue gegicak

Kue gegicak adalah jajanan pasar berukuran kecil dari banjar,kalimantan selatan.

Baca juga Kuliner Italia Yang Mendunia