vuittoncopi.com-sumatra utara terkenal dengan makanan khasnya termasuk soto medan.
soto medan merupakan makanan khas dari sumatra utara
Bahan utama soto medan yaitu ayam,santan murni ,bumbu halus,bumbu rempah,dan bumbu penyedap

soto medan merupakan makanan yang paling di minati masyarakat indonesia
selain mie ayam dan bakso.karna soto terkenal dengan rasa kelezatannya yang kuat
sekarang soto medan terkenal luas di nusantara.

Bahan-bahan:
daging ayam,bawang merah,bawang putih,
kemiri,kunyit,dan jeruk,serai,jahe,bihun,toge
daun bawang,tahu,santan,cabe rawit buat sambal soto.

pelengkap:
telur rebus
kerupuk merah/emping goreng
cabe rawit

cara memasak

–Siapkan panci yang berisi air

-Blender bawang merah bawang putihkemiri,kunyit sampai halus

-lalu siapkan wajan dan panaskan minyak

-goreng tahu sampai kecoklatan

-tumis bumbu halus sampai aroma harum tambahkan daun jeruk,daun salam
serai,tumis sampai matang.

-jika sudah matang,masukkan bumbu halus kedalam panci yang berisi air daging ayam
-tambahkan kaldu bubuk lalu di aduk-aduk terus

-siapkan mangkuk lalu masukkan bihun,toge,tahu,dan daging ayam
-siap untuk di sajikan

Soto medan hidangan yang wajib di coba untuk wisatawan
karena khasnya terletak di kuah kuningdengan pilihan ayam atau daging sapi yang sudah di suwir.

Filosofi soto medan
-kekayaan rasa
-kehangatan budaya
-keragaman kota medan