vuittoncopi.com – Kue cubit merupakan jajanan populer asal jakarta,jajanan berukuran kecil dan banyak kita jumpai di pinggir jalan.

Asal usul kue cubit berakar kuliner belanda,sebagai kue yang berbahan tepung terigu,gula pasir,susu cair. Kue cubit memiliki rasa yang manis dan gurih.

Kue ini memiliki diameter sekitar sentimeter,zaman dulu jajanan ini biasa disajikan dengan topping coklat. Sekarang kue cubit banyak varian rasa seperti greentea,keju,tiramisu,red velvet,atau kitkat.

Resep membuat kue cubit

Bahan:
– 2 butir telur
– 6 sdm gula pasri
– 10 sdm terigu protein sedang,saring
– 3 sdm margarin,di cairkan
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt vanila cair
– 1/4 sdt soda kue
– pasta panda secukupnya

Cara membuat:

– Kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula larut dan berbusa,lalu masukkan terigu

sedikit demi sedikit,aduk sampai tidak ada adonan bergumpal.

-Tambahkan margarin cair,baking powder,soda kue,vanilla cair,dan pasta panda aduk rata lalu sisihkan.

-Panaskan cetakan,olesi dengan sedikit margarin,tuang adonan taburin dengan topping sesuai selera,tunggu sampai matang, angkat dan tiriskan .Siap di sajikan

Simbolisme dan makna kue cubit:

-Kenangan masa kecil
Bagi banyak orang kue cubit identik dengan kenangan masa kecil

-Keakraban
Kue ini melambangkan hubungan baik antar masyarakat indonesia dan belanda di masa lalu,yang mewujudkan pertukaran kuliner.

-Jejak sejarah
Kue cubit bukti sejarah akulturasi budaya di indonesia yang menunjukkan begaimana tradisi kuliner berkembang dan beradaptasi seiring waktu.